Thứ Tư, 11 tháng 9, 2013

Tầm quan trọng trong sử dụng nấm linh chi và nấm dược liệu

Khi nhắc đến Nấm linh Chi và nấm dược liệu, hầu hết mọi người hay nhắc đến những công dụng như là  thúc đẩy sự làm việc của hệ thống miễn dịch để chống nhiễm trùng nhưng tùy thuộc vào loại nấm, chúng còn có nhiều  lợi ích cho sức khỏe khác như giảm cholesterol,hỗ trợ điều trị ung thư vú, ung thư ngũ tạng, và phòng chữa bệnh tiểu đường…..


Hãy sử dụng Nấm linh Chi và các loại nấm dược liệu nếu muốn có 1 trái tim khỏe mạnh:

Nấm dược liệu được dung nạp Ergothioneine - chất chống oxy hóa mạnh,giúp trẻ hóa cơ thể, nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Trong thực tế, chúng được báo cáo là những loài  nấm đặc biệt, chẳng hạn như nấm shiitake, nấm sò, nấm maitake, chứa khoảng 40 lần ergothioneine nhiều như mầm lúa mì - loại được cho là nguồn tốt nhất của chất chống oxy hóa. "

Ngoài ra Mạng lưới Nghiên cứu Ung thư chỉ ra: ".. Chúng được nạp với các axit linolenic liên hợp, một hợp chất giúp bảo vệ chống lại các mức độ estrogen cao có liên quan đến ung thư vú."
Ngay cả Bác sĩ Oz có những điều tốt đẹp để nói về nấm dược liệu: "Nếu bạn cần một lựa chọn đúng đắn để có một cuộc sống khỏe mạnh, hãy từ bỏ đồ uống năng lượng, thường được nạp với caffeine. Thay vào đó, sử dụng nấm Linh Chi, đôngTrùng hạ thảo,  một thành phần thảo dược được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền phương Đông, nó có chứa một hóa chất quan trọng giúp tăng sản xuất năng lượng của cơ thể và giúp làm giảm mệt mỏi. "

Sử dụng nấm Linh Chi và nấm dược liệu thường xuyên không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống bệnh tật.

Nấm linh chi và nấm dược liệu nói chung có một hàm lượng beta-glucans  mạnh, cho phép cơ thể để chiến đấu chống lại các tế bào của chúng ta đang hoạt động bất thường. Điều quan trọng là bạn phải chắc chắn rằng mình đang nhận được một sản phẩm chất lượng tốt, sản phẩm hữu cơ được xử lý theo cách an toàn nhất và hiệu quả nhất có thể. Hãy sử dụng nấm Linh Chi và nấm dược liệu để làm phong phú đời sống và tăng cường sức khỏe , duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, một cuộc sống hạnh phúc.

                                                                                                                     Nguốn sưu tầm

Thứ Sáu, 6 tháng 9, 2013

Tác dụng của nấm linh chi đỏ đang ngày được các nước phương tây phát hiện và ưa chuộng

Nấm Linh Chi Đỏ - Loài Nấm Kỳ Diệu đã đứng vững theo Thời gian 4000 năm ở Phương Đông. Bây giờ lại được phát hiện và ưa chuộng bởi thế giới phương Tây.


Tên Trung Quốc của Linh Chi, có nghĩa là "tiềm năng tinh thần". nấm Linh Chi được người Trung Quốc coi là " vua thảo dược". Tiến sĩ Shi-Jean Lee, bác sĩ y khoa nổi tiếng nhất Trung Quốc của nhà Minh, mạnh mẽ xác nhận hiệu quả của Linh Chi trong cuốn sách nổi tiếng của ông, Ban Chao Gang Moo ("Great Dược điển"). Ông nói rằng "Uống Linh Chi lâu dài sẽ xây dựng một cơ thể khỏe mạnh và đảm bảo một cuộc sống lâu dài." (2)

NHỮNG TÁC DỤNG CỦA NẤM LINH CHI ĐỎ:

Nấm linh chi đỏ là VUA của các loài thảo dược

Hỗ trợ thần kinh:
Nấm Linh Chi đỏ đã được y học truyền thống Trung Quốc và Nhật Bản khuyến cáo để sử dụng cho bệnh mất ngủ do " yếu tố thúc đẩy ngủ " của chúng. Những người khó ngủ sử dụng Linh Chi trong thời gian dài sẽ tạo ra  một sự cải thiện to lớn cho giấc ngủ của họ. Nấm Linh Chi được quy định tại Trung Quốc cho một số bệnh tâm thần và phiền não thần kinh, bao gồm các bệnh liên quan đến cơ bắp, chán ăn, suy nhược và sau  bệnh kéo dài.

Tại Nhật Bản, Nấm Linh Chi khô đã được tìm thấy là có hiệu quả cao trong điều trị chứng loạn thần kinh gây ra bởi "áp lực môi trường". (1) Ngoài ra, trong một nghiên cứu tám tháng của bệnh Alzheimer, bệnh nhân dùng sản phẩm nấm Linh Chi thấy sự cải thiện đáng kể.

Ở Trung Quốc, Linh Chi thường được sử dụng để thư giãn và giảm đau cơ bắp (đau ức chế) cho bệnh nhân. Trong một nghiên cứu, Linh Chi giảm bớt lo lắng trong 18 của 20 bệnh nhân sau bốn tháng sử dụng. Có thể kết luận rằng nấm Linh Chi có một chất "chức năng calmative", nhưng không phải là một chất gây mê cũng không phải là thôi miên.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch:
Nấm Linh Chi đỏ có chứa nồng độ cao hàm lượng hữu cơ Germanium, Polysaccharides và Triterpenes. Các thành phần hoạt động được chứng minh là tăng cường các tế bào miễn dịch và cải thiện hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Hỗ trợ hệ thống tim mạch:
Tác dụng của nấm linh chi đỏ giúp bổ trợ cho hoạt động của tim
Trong nhiều thế kỷ, tác dụng của nấm Linh Chi đỏ đã được biết đến như một loại thảo mộc bổ trợ cho tim. Linh chi được chỉ định sử dụng thường xuyên cho những người bị đau thắt  ngực,  và co thắt mạch máu.

Các nhà nghiên cứu ở Trung Quốc cho thấy Linh Chi cải thiện lưu lượng máu và giảm tiêu thụ oxy trong cơ tim. kết quả tương tự cũng được tìm thấy từ cách từ các nhà khoa học Nhật Bản Họ phát hiện ra rằng Linh Chi có chứa các axit ganoderic (thuộc về một nhóm các chất tự nhiên gọi là "triterpenes") giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol, và ức chế kết tập tiểu cầu (các tế bào máu tụ lại với nhau), mà có thể dẫn đến cơn đau tim và các vấn đề lưu thông khác.

Trong một thử nghiệm lâm sàng sáu tháng thực hiện tại một bệnh viện trường đại học ở Tokyo, gần một nửa (47,5%) trong số 53 bệnh nhân tăng huyết áp đã hạ huyết áp xuống còn 10-19 mmHg, và 10% của các đối tượng huyết áp giảm 20-29 mmHg (cả tâm thu và tâm trương đọc) sau khi uống Linh Chi.

Kết quả tương tự cũng được quan sát thấy trong một thử nghiệm lâm sàng của Trung Quốc mà không có bất kỳ tác dụng phụ. (1)

Một Nghiên cứu Linh Chi lớn ở Trung Quốc phát hiện ra rằng mật độ cholesterol có hại giảm 68% trong 90 bệnh nhân chỉ sau 1-4 tháng sử dụng Linh Chi

Gần đây, các nhà khoa học Nga đã thực sự bị hấp dẫn bởi nấm Linh Chi. Họ phát hiện ra rằng ngoài tất cả các lợi ích cho tim mạch đã nói ở trên, tác dụng của nấm Linh Chi đỏ còn có khả năng phòng ngừa và điều trị đáng kể trong việc chống lại các mảng bám tích tụ trên thành mạch máu ("mảng bám" là một chất béo trong đó bao gồm một sự kết hợp của cholesterol oxy hóa, canxi, và tế bào máu trắng thoái hóa. Nó bám trên các thành mạch và hạn chế lưu lượng máu bằng cách thu hẹp lối đi trong động mạch dẫn tới xơ vữa động mạch).

Hỗ trợ bệnh ung thư:
Nghiên cứu tác dụng của nấm Linh Chi đỏ trong nghiên cứu ung thư đã được tiến hành chủ yếu ở Nhật Bản, nơi Linh Chi đã được chứng minh một cách khoa về tác dụng hỗ trợ chống khối u. Nghiên cứu này đã tiếp tục tại Hàn Quốc, Nhật Bản,và Trung Quốc.

Một ví dụ về khả năng chống ung thư của Linh Chi xảy ra vào mùa hè năm 1986. A 39-tuổi một phụ nữ Nhật Bản đã đến gặp Tiến sĩ Fukumi Morishige, MD, một Tiến sĩ nổi tiếng của Nhật Bản, bác sĩ phẫu thuật và là một thành viên của Linus Pauling Viện Khoa học và Y học, để được giúp đỡ trong việc điều trị ung thư phổi của mình. Đó là một trường hợp phức tạp, và bà đã bị từ chối phẫu thuật của một số bệnh viện. Vô vọng, bà trở về nhà, nơi bà tìm thấy chồng bà đã thu thập Linh Chi trong các khu rừng. Ông đun sôi nấm Linh Chi và đưa cho bà uống như trà.

Trong khi điều này đang xảy ra, bà cầu xin bác sĩ Morishige làm điều gì đó cho căn bệnh ung thư của bà, bất kể chúng đã là giai đoạn cuối. Từ những gì là hiển nhiên trong sáu tháng trước đó, Morishige quá kinh ngạc khi ông không nhận sự phát triển của khối u nữa. Sau đó, ông nhìn phim chụp X-quang của bà. Và ngạc nhiên khi chỉ thấy chỉ có một vết nhỏ trên phim X-quang. Khi bà nói với ông là bà đã uống nấm Linh Chi , Morishige quá tò mò. Ông ngạc nhiên đến "sửng sốt" khi chỉ tìm thấy duy nhất một vết sẹo, và mặc dù các tế bào ung thư còn lại, nhưng bây giờ chúng hoàn toàn lành tính.

Đó là động lực lớn cho Tiến sĩ Morishige bắt đầu nghiên cứu về Linh Chi trong điều trị ung thư đặc biệt là trường hợp dường như vô vọng. Tiến sĩ Morishige bây giờ tin rằng Linh Chi cũng là một phương thuốc hiệu quả phòng ngừa ung thư. Các thành phần hoạt động chống ung thư trong Linh Chi được gọi là beta-D-glucan. Beta-D-glucan là một polysaccharide cơ bản một phân tử đường lớn tạo thành nhiều đường nhỏ các phân tử xích lại với nhau liên kết với các axit amin. Các loại đường phức tạp kích thích hoặc điều chỉnh hệ thống miễn dịch bằng cách kích hoạt các tế bào miễn dịch như đại thực bào và tế bào T hỗ trợ, cũng như tăng mức immunoglobin (immunoglobins là loại hình cụ thể của các kháng thể) để sản xuất một đáp ứng cao với các tế bào ngoại vi, cho dù vi khuẩn, virus, hoặc các tế bào khối u.

Nấm Linh Chi đỏ có thể được sử dụng như là một thực phẩm chức năng bổ sung trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị để giảm tác dụng phụ như mệt mỏi, chán ăn, rụng tóc, ức chế tủy xương và nguy cơ nhiễm trùng. Nó cũng có thể làm giảm tác dụng độc hại và bên và giảm thiểu những cơn đau trong quá trình hóa trị và xạ trị, đặc biệt là bệnh nhân ung thư ở giai đoạn cuối để kéo dài cuộc sống và cải thiện chất lượng cuộc sống của họ của họ.

Chống dị ứng / Hỗ trợ tác dụng chống viêm:
Trong những năm 1970 và 1980, tác dụng chống dị ứng của nấm Linh Chi đã trở thành đề tài nghiên cứu liên tục ở cả Trung Quốc và Nhật Bản. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​Linh Chi ức chế đáng kể tất cả bốn loại các phản ứng dị ứng, bao gồm cả tác động tích cực đối với bệnh hen suyễn và viêm da tiếp xúc. Trong năm 1990, các nhà nghiên cứu tại Đại học Trung tâm Khoa học Y tế Texas tại San Antonio phát hiện ra rằng Linh Chi có thể được sử dụng có hiệu quả trong điều trị cứng cổ, vai cứng, viêm kết mạc (viêm màng tốt xếp hàng mắt và mí mắt), viêm phế quản, bệnh thấp khớp, và cải thiện "năng lực" của hệ thống miễn dịch mà không có bất kỳ tác dụng phụ đáng kể. (6)

Hỗ trợ điều trị bệnh gan:
Nấm Linh Chi đỏ thường được chỉ định ở Trung Quốc để điều trị viêm gan mạn tính. Trong phương pháp điều trị kéo dài 2-15 tuần, tỷ lệ hiệu quả chung là 70,7-98,0%. (4) Nhật Bản, chiết xuất từ ​​Linh Chi đã được báo cáo là có hiệu quả trong điều trị bệnh nhân suy gan. (1) Trong các nghiên cứu động vật của những con chuột với carbon tetrachloride gây ra viêm gan, mức độ thiệt hại gan được ức chế  đáng kể bằng cách dùng thuốc liên tục với rượu thuốc Linh Chi, và sự tái sinh của gan được phát huy. (7)

Ứng dụng gần đây:
Ngày nay nấm linh chi đỏ được sử dụng rộng rãi dưới dạng trà linh chi
Là " Vua thảo dược ", nấm Linh Chi đỏ được sử dụng rộng rãi cho mục đích khác nhau. Nó được sử dụng cho các triệu chứng giảm viêm khớp và lo lắng mãn kinh. Nó cũng được dùng trong điều trị hen suyễn dị ứng, tăng huyết áp, thiểu năng tuyến giáp, viêm phế quản, mất ngủ, lo âu nói chung và căng thẳng, và vấn đề tim mạch. Linh Chi cũng thường là thành phần chính trong công thức thảo dược cho miễn dịch hội chứng rối loạn chức năng, chẳng hạn như hội chứng mệt mỏi mãn tính.

                                                                                                                     Nguồn sưu tầm

Thứ Năm, 5 tháng 9, 2013

Linh chi/ Thượng hoàng có tác dụng giảm sự phát triển của tế bào ung thư

Trên tạp chí chuyên ngành về ung thư của Anh, các nhà khoa học khẳng định đã tìm ra chiết xuất từ một loại nấm có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư vú. Khi tiến hành thí nghiệm với các tế bào ung thư vú ở người, các nhà nghiên cứu nhận thấy loại nấm có tên là Phellinus linteus, có khả năng hạn chế hiệu quả enzym AKT, loại enzym kích thích tế bào ung thư phát triển.

Phellinus linteus là một loại nấm có ở nhiều nước Châu Á và đã được sử dụng từ hàng thế kỷ trước.

Ở Trung Quốc, Phellinus linteus được gọi là song-gen, sang-hwang ở Hàn Quốc và meshimakobu ở Nhật Bản, ở Việt Nam có tên là nấm Thượng Hoàng hay Hoàng Sơn.

Đây là các loài nấm mọc nhiều năm, lớp thụ tầng năm sau chồng lên lớp thụ tầng năm trước. Nấm thường mọc ở những vùng rừng sâu, núi cao hiểm trở, các khu rừng nguyên sinh, tuổi nấm có khi đến vài chục năm.

Nấm thượng hoàng đã từng được chứng minh là có đặc tính chống khối u trên da, tế bào ung thư phổi và ung thu tuyến tiền liệt.

Theo phân tích của nhóm nghiên cứu Tiến sĩ Chihara tại Trung tâm Nghiên cứu ung thư quốc gia Tokyo tại Nhật Bản từ năm 1976 thử tác dụng chống khối u của dịch chiết nước nóng của 27 loài nấm thì nấm Thượng Hoàng cho tỉ lệ ức chế các khối u là cao nhất 96,7% so với nấm mèo là 42,6%, nấm mỡ là 2,7%, nấm cổ linh chi là 64,9%...

Nghiên cứu mới chỉ ra đây cũng là loại nấm có khả năng chống ung thư vú là điểm quan trọng giúp các nhà khoa học bắt đầu có những hiểu biết mới về cơ chế hoạt động cũng như tác dụng của tinh chất từ nấm Thượng Hoàng nói riêng và các loại nấm nói chung.

Bác sĩ Daniel Sliva, thành viên của Viện Nghiên cứu khoa học thuộc Hội Giám lý (hội theo đạo Tin lành) tại Ấn Độ cho biết: “Chiết xuất từ nấm có thể làm giảm sự phát sinh các tế bào ung thư mới và sự phát triển của các tế bào ung thư hiện tại, ngăn chặn sự tác động của các tế bào ung thư đó vào mạch máu. Chúng ta chưa thể đưa những chiết xuất này vào thuốc nhưng nghiên cứu đã mở ra hi vọng cho con người vào một loại thuốc chữa ung thư từ nấm”.

                                                                                                                 Nguồn Sưu tầm

Nấm linh chi cách dùng và tác dụng?


Ngoại sử chép rằng trong một tiệc tân niên đãi các sứ thần ngoại quốc, Từ Hi Thái Hậu nhà Thanh đã tổ chức một bữa ăn gồm tổng cộng 365 món, kéo dài bảy ngày đêm, mỗi ngày có một món đặc biệt. Bảy món cho bảy ngày là Linh Chi, tượng tinh, sơn dương trùng, chuột bạch bao tử, óc khỉ, trứng công, và nhũ trư (heo sữa).

Bữa tiệc kéo dài từ sáng mồng một đến mồng bảy tháng giêng. Những món ăn đãi thực khách dĩ nhiên là cầu kỳ không phải chỉ vì bào chế công phu mà còn cả tìm tòi, săn bắt hay nuôi dưỡng rất kỹ lưỡng. Thế nhưng Linh Chi là cái gì mà được đưa lên hàng đầu trong danh sách của thực đơn 365 món? Phải chăng đó là những cái nấm màu đen sì, bóng nhẫy mà chúng ta vẫn thấy người ta để hàng rổ trong các tiệm thuốc bắc ở Nam Cali? Lẽ đâu Linh Chi lại dễ dàng đến thế.

Không, chính loại nấm đó tên gọi Linh Chi, là dược thảo đứng đầu trong Thần Nông Bản Thảo Kinh. Bản Thảo Kinh tên nguyên thủy là Thần Nông Bản Thảo Kinh, được hình thành vào khoảng cuối đời Ðông Hán, là của người sau thác danh họ Thần Nông sáng tác.

Tác phẩm này tập hợp những kinh nghiệm về dược vật từ đời Hán trở về trước, tất cả 365 loại, trong đó thực vật chiếm đa số (252 vị), kế là động vật (67 vị) và sau cùng là khoáng thạch (46 vị) và có thể coi là cuốn sách về dược học đầu tiên của Trung Hoa. Cuốn kinh này chia các vị thuốc ra làm ba loại, thượng, trung và hạ phẩm. Linh Chi là dược loại đứng đầu của thượng phẩm, trên cả nhân sâm, là một dược thảo được xem là kỳ diệu, có rất nhiều hiệu năng, dùng lâu không hại, có thể giúp người ta diên niên trường thọ. Thời trước chỉ có vua chúa và vương hầu biết tới chứ người bình dân thì chỉ nghe mà không mấy khi được gặp.

Cây nấm đó còn mang nhiều huyền thoại còn lạ lùng hơn cả nhân sâm. Người ta bảo rằng nấm này chỉ mọc tại những khu rừng hoang vu, vào thời điểm nhất định, mà không phải là người có duyên phận lớn thì không gặp được. Những khối ngọc tạc theo hình chiếc nấm này gọi là ngọc như ý, tượng trưng cho sống lâu, ta thấy nơi tay các tiên ông trong tranh cổ.

Linh Chi đã được biết từ nhiều ngàn năm trước. Tần Thủy Hoàng muốn kiếm những cây nấm này nên sai đạo sĩ Từ Phúc đem 1500 đồng nam, 1500 đồng nữ dong thuyền ra Ðông Hải tìm thuốc trường sinh. Phái đoàn đó ra đi mà không thấy trở về, không biết vì mất tích ngoài biển cả hay vì không kiếm ra nên sợ không dám về phục mệnh. Có thuyết cho rằng họ đã định cư trên quần đảo Phù Tang và là tổ tiên của người Nhật hiện nay.

Trong lịch sử không biết bao nhiêu người đã tìm cách gây giống và trồng loại nấm này nhưng đều thất bại. Mãi tới năm 1971, hai nhà bác học người Nhật tên là Yukio Naoi và Zenzaburo Kasai, giáo sư của phân khoa nông nghiệp, đại học Kyoto mới thành công trong việc gây giống và người ta mới sản xuất được vị thuốc này một cách qui mô. Từ đó Linh Chi được trồng và sử dụng trong việc bào chế chứ không chỉ là huyền thoại.

Hiện nay, thế giới hàng năm sản xuất vào khoảng 4,300 tấn, trong đó riêng Trung Hoa trồng khoảng 3000 tấn còn lại là các quốc gia Ðại Hàn, Ðài Loan, Nhật Bản, Thái Lan, Hoa Kỳ, Malaysia, Việt Nam, Indonesia và Sri Lanka. Nhật Bản tuy tìm ra cách trồng nhưng nay chỉ sản xuất khoảng 500 tấn mỗi năm, đứng sau Trung Hoa. Kỹ nghệ trồng Linh Chi ngày càng phát triển, và tại Việt Nam nhiều nhà nông nghiệp học cũng đã nghiên cứu và thiết lập một trại trồng và bào chế Linh Chi ở Saigon từ năm 1987.

Linh Chi, viết theo kiểu phiên âm Trung Hoa Lingzhi hay Lingchih, tên Nhật reishi, tên khoa học ganoderma lucidum, là một loại nấm thuộc họ đa khổng (polyporaceae), thường mọc trên những cây mục. Thời xưa người ta chỉ có thể tìm thấy nấm trong rừng, trên những núi cao chứ không cách gì gây giống được. Có sách lại nói là Linh Chi chỉ tìm thấy ở phía tây núi Thái Hàng. Chính vì thế mà cây nấm này càng mang nhiều truyện thần kỳ. Trong truyện Bạch Xà tinhụ, Linh Chi có tác dụng cải tử hoàn sinh, làm cho người chết có thể sống lại được. Vì chưng người ta còn gọi là Linh Chi thảo nên nhiều tác giả đã cho rằng đây là một loại cây cỏ. Thực ra, như trên đã nói, Linh Chi là một loại nấm.

Trong thiên nhiên, nấm này thường chỉ có nơi rừng rậm, ít ánh sáng và độ ẩm cao. Những cây thường có Linh Chi là cây mận, dẻ (pasania), và guercus serrata. Tuy nhiên trong hàng vạn cây già, chỉ có độ hai ba cây có Linh Chi. Vì thế nấm này rất hiếm trong dạng thiên nhiên. Hơn thế nữa, nấm tìm được thường không mấy khi nguyên vẹn mà hay bị sâu bọ cắn nát. Vỏ ngoài của Linh Chi rất cứng, nên việc nẩy mầm càng thêm khó khăn và việc tìm được cây nấm trở thành huyền thoại. Khi may mắn kiếm được, người ta thường phải dấu cả người thân và coi như một gia bảo. Mỗi khi kiếm được loại nấm này, cả vùng đó mở hội ăn mừng và lập tức loại dược thảo quí dược này được đem tiến cung. Linh Chi càng huyền bí khi người ta còn đặt cho nó cái tên vạn niên Linh Chi, cho rằng ai ăn được nó sẽ trường sinh bất tử.

Tuy nhiên phần chúng ta nhìn thấy ở cây nấm chỉ là bộ phận nổi, vì chính cây nấm là phần nằm ngầm trong thớ gỗ, có tên khuẩn ti thể (mycelium), là những đường dây chằng chịt, giống như rễ cây có nhiệm vụ hút chất bổ nuôi thân. Và khi nào điều kiện còn thuận tiện, phần ngầm này tiếp tục phát triển và nẩy ra những cánh nấm. Những cây nấm này là một bộ phận tái biến chế (recyclers) quan trọng trong thiên nhiên vì nó làm gia tăng tieán trình hủ nát của thảo mộc, góp một phần quan trọng vào môi trường chúng ta đang sống. Những cây cỏ sẽ biến thành mùn nuôi sống các cây khác. Không có những cây nấm, thế giới sẽ chỉ là một bãi rác khổng lồ, chất đầy những vật liệu chết, mà phải mất một thời gian rất lâu mới tiêu đi được.

Linh Chi có nhiều hình dạng khác biệt, có cái hình nấm nhưng mũ nấm không tròn mà nhăn nheo, có thứ giống như trái thận, có thứ lại hình giống như sừng hươu. Theo Thần Nông Bản Thảo có 6 loại Linh Chi, mỗi loại có một công năng đặc biệt.

- Thanh chi (xanh) vị toan bình, giúp cho mắt sáng, bổ can khí, giúp cho an thần, nhân thứ, dùng lâu sẽ thân thể nhẹ nhàng, thoải mái.

- Xích chi (đỏ), vị đắng, chủ vị, ích tâm khí, tăng trí tuệ.

- Hắc chi (đen) ích thận khí, khiến cho đầu óc tinh tường.

- Bạch chi (trắng) ích phế khí, làm cho trí nhớ dai.

- Hoàng chi (vàng) ích tì khí, an thần, trung hòa.

- Tử chi (tím đỏ) bảo thần, ích tinh, làm cứng gân cốt, da tươi đẹp.

Cả sáu loại đều có công năng giúp người ta thân thể khinh linh, tiêu sái, trẻ mãi không già, trường thọ.

Bản Thảo Cương Mục của Lý Thời Trân viết là "dùng lâu, người nhẹ nhàng, không già, sống lâu như thần tiên". Nói chung, Linh Chi bổ đủ ngũ tạng, nhưng mỗi loại bổ một khác. Tuy nhiên những biện biệt trong Thần Nông Bản Thảo xem ra chỉ thuần lý, dựa trên ngũ hành, ngũ sắc để luận hơn là được thử nghiệm thực tế. Màu xanh thuộc mộc, chủ can nên thanh chi bổ gan, màu trắng thuộc kim, chủ phế nên bạch chi bổ phổi, màu đen thuộc thủy, chủ thận nên bổ thận, màu vàng thuộc thổ, chủ tì vị nên bổ tì. Những tác dụng và hậu quả đều do đó hệ luận đó mà ra.
Gần đây khi tìm được cách gây giống, những khoa học gia Nhật Bản chứng minh được rằng những cây nấm màu sắc khác nhau không phải vì khác loại mà chỉ vì môi trường và điều kiện sinh hoạt khác nhau. Thay đổi điều kiện người ta có thể có được đủ sáu loại từ cùng một giống.

Công dụng của Linh Chi

Theo giáo sư Hiroshi Hikino, một bác học chuyên về dược thảo thì Linh Chi là một trong những vị thuốc bổ quan trọng nhất trong Ðông y. Các thầy thuốc đã dùng Linh Chi trong các chứng mệt mỏi, suy nhược, tiểu đường, các chứng bệnh về gan, và nhiều chứng thuộc hệ thống đề kháng của cơ thể. Theo Lý Thời Trân trong Bản Thảo Cương Muc thì Linh Chi có tác dụng bổ tâm khí, chữa các chứng nhói ngực. Hiện nay, Linh Chi được dùng để giảm áp huyết, kích thích sự làm việc của gan, tẩy máu, và giúp cơ thể chống lại các chứng lao lực quá độ. Trong một mức độ nào đó, Linh Chi có tác dụng giải độc trong cơ thể.

Ngoài ra Linh Chi còn được dùng để chữa bệnh mất ngủ, lở dạ dày, tê thấp, suyễn, sưng cổ họng. Người ta cũng không thấy có phản ứng phụ hay tác dụng xấu nào khi dùng lâu. Người Trung Hoa hiện nay còn dùng Linh Chi để cho da mặt thêm mịn, có lẽ là do các chất hormone trong loại nấm này. Nhiều y gia Nhật Bản lại dùng Linh Chi trong các loại thuốc trị rụng tóc. Vì tác dụng bổ khí và làm tăng hệ thống miễn nhiễm của cơ thể, người ta còn dùng Linh Chi để phụ với các loại thuốc trị ung thư. Bác sĩ Fukumi Morishige, một chuyên gia giải phẫu tim đang nghiên cứu công dụng của Linh Chi trong việc trị bệnh ung thư tại viện Linus Pauling Institute of Science & Medicine, Hoa Kỳ, cho biết là dùng Linh Chi chung với sinh tố C liều lượng lớn (megadose) có tác dụng mạnh hơn vì sinh tố C giúp cho việc hấp thụ dược tính của Linh Chi.

Nhiều trường hợp chữa lành hay thuyên giảm bệnh đã được bác sĩ Morishige trình bày trên các tập san y học. Những công dụng của Linh Chi vẫn đang được tiếp tục nghiên cứu, dùng đơn lẻ hay dùng chung với các loại dược thảo khác. Hầu như Linh Chi có thể dùng để chữa rất nhiều chứng bệnh khác nhau nên người ta đã đặt cho cái tên nấm trường sinh.
Ở Trung Hoa, Linh Chi được trồng chính yếu tại mười khu vực, bao gồm vùng ngoại ô Bắc Kinh, Tứ Xuyên, Thiết Kim, và An Huy. Người Tàu thường trồng nấm trong bao vinyl để sản xuất qui mô, cho số lượng nhiều. Họ cũng còn theo phương pháp trồng trên gỗ của Nhật nhưng không thông dụng lắm. Trên thế giới, người Trung Hoa vẫn là sắc dân chủ yếu tiêu thụ các sản phẩm về Linh Chi. Hiện nay trên thị trường có bán đủ loại từ nấm nguyên dạng đến bột, capsule, hay gói trà, hoặc ngâm trong rượu. Ngoài ra họ còn dùng Linh Chi trong các loại thức ăn.

Trong vòng năm mươi năm qua, con người đã tìm ra được những loại thuốc có sức đề kháng cao với vi trùng từ một số cây nấm hay mốc trong đó có những loại trụ sinh đầu tiên như penicilin, tetracycline, aureomycin. Kỹ nghệ trồng nấm cung cấp cho chúng ta một số thực phẩm dồi dào chất đạm và sinh tố. Việc trồng nấm để làm thuốc cũng ngày càng tinh vi. Chính nhờ đó người ta đã phục hồi lại được một vị thuốc mà chỉ hai mươi năm trước còn là huyền thoại vì chỉ nghe mà không mấy ai được thấy bao giờ.
 
                                                                                                Nguồn Sưu tầm